Allt du behöver veta om ”100 knivar” i TV4

Hösten 2026 börjar ”100 knivar” att sändas på TV4, för första gången någonsin. Här samlar vi allt du behöver veta om deltagarna, tv-tider och allt däremellan.

100 Knivar är ett nyutvecklat programformat från TV4 och Mastiff och får premiär hösten 2026. Programmet bygger på förlagan ”100 Knives”, som många har kallat ”den största matlagningsshowen i historien”.

I programmet ska hundra kockar, allt från food truck-ägare till lärlingar och finkrogs-kockar tävla mot varandra i olika utmaningar.

Björn Frantzen är programledare

Tävlingen leds av stjärnkocken Björn Frantzén. Förutom att leda 100 knivar driver Björn idag hela åtta restauranger i sex olika länder. Tre av hans restaurangera har dessutom blivit belönade med tre stjärnor i Michelinguiden.

Stjärnkrögaren har förklarat att framgången bottnar i att allt måste vara perfekt. Något som också präglar TV4:s nya mattävlingsprogram ”100 knivar”, som han leder i år.

– För mig handlar det om att driva deltagarna till sin absoluta toppnivå och se vilka som klarar av att samarbeta och prestera när pressen är som störst. Det är då de verkliga kockarna kliver fram, som kan lyfta ett helt köksteam. Jag har alltid trott på hårda krav och tydliga ramar och det genomsyrar hela det här programmet. I den här tävlingen finns inga genvägar – bara fokus, disciplin och viljan att hela tiden vilja bli bättre i sin matlagning. Man ska ha förtjänat det fullt ut om man står som vinnare och tar hem en miljon kronor, säger Björn Frantzén i ett pressmeddelande.

Då har ”100 knivar” premiär

100 Knivar har premiär den 20 oktober på TV4 Play och TV4. 

Så mycket vinner man i ”100 knivar”

Prissumman ligger på 1 000 000 kronor.

Deltagare i ”100 knivar”

Namn	Ålder	Ort	Roll
Agnes Fällman	27	Stockholm	Köksmästare
Alexander ”Alex” Hoang	28	Stockholm	Kock
Alexander Meier	48	Kiruna	Restaurangägare och kökschef
Alexander Norén	43	Malmö	Restaurangägare och köksmästare
Amanda Eklund	32	Sicilien/Stockholm	Kökschef
Ana Tolentino	44	Göteborg	Restaurangägare
André Edlund	28	Luleå	Äger och driver krog
Andreas Wendelin	40	Sala	Köksmästare
Ann-Katrin Svensson	57	Gunnarskog	Ägare, kock och alltiallo på värdshus
Benno Runesson	34	Helsingborg	Kökschef på äldreomsorgen
Bill Allison	32	Stockholm	Head Chef
Bobo Bergström	61	Enköping	Kökschef
Cassandra Jakobsson	30	Malmö	Kökschef
Charlotte Nordahl	50	Halmstad	Fd förskolekock, restaurangyrkeslärare
Christian Campogiani	44	Stockholm	Restaurangägare och kökschef
Christoffer Mårtensson	31	Malmö	Kock
Christoffer Sjögren	30	Göteborg	Restaurangägare och köksmästare
Clara Häggqvist	32	Torvalla	Krögare, kock, sommelier och bonde
Danny Falkeman	36	Stockholm	Restaurangägare och kock
David Staf	35	Boden	Köksmästare
Davide Lindqvist	48	Örebro	Kock, köksmästare och restaurangägare
Douglas Fagerman	33	Stockholm	Krögare och restaurangägare
Eddie Ritzén	29	Stockholm	Köksmästare
Elias Kvarning	38	Sicilien	Köksmästare och matstylist
Emelie Nielsen	39	Mariestad	Food & Beverage Manager
Emilia Larsson	33	Falkenberg	Kökschef
Emma Götesson	27	Stockholm	Kock
Eva-Lott Långberg	61	Rättvik	Restaurangägare och kock
Fabian Moraga	47	Stockholm	Restaurangägare och kökschef
Felipe Tamayo Monasterio	27	Stockholm	Sous Chef
Francisco Morales	42	Gislaved	Restaurangägare och kock
Fredrik Rickardsson	55	Stockholm	Gastronomikonsult och matkreatör
Gustaf Sandfridsson	38	Stockholm	Kökschef och kock för Svenska Fotbollslandslaget
Gustav Hector	45	Växjö	Restaurangägare och kock
Hamit Driza	39	Stockholm	Restaurangägare och kock
Ida Sundqvist	33	Hemavan	Driver restaurang
Isabell ”Isabelle” Seger	40	Helsingborg	Restaurangägare, kreativ chef och kock
Isabell ”Issa” Esser	25	Kungsbacka	Varmkökskock
Isabelle Cederblad	26	Stockholm	Restaurangägare, produktutvecklare och kock
Jesper Gren	34	Stockholm	Köksmästare
Jimmy Ahluwalia	41	Göteborg	Äger och driver restauranger
Jimmy Brorsson	38	Trelleborg	Restaurangägare och kock
Jimmy Guo	34	Stockholm	Matkreatör, kock och kokboksförfattare
Joakim Nordlander	36	Stockholm/Flen	Köksmästare
Johannes Ravanbod	18	Stockholm	Gymnasieelev och kock
Julián Martí Melo	36	Stockholm	Restaurangägare och köksmästare
Karl Bundgaard	32	Varberg	Kökschef
Khadija Mohamud	44	Stockholm	Driver mat- och receptplattform
Kicki Orha	53	Oxelösund	Äger och driver restaurang
Kristian ”Joppe” Uggeldahl	42	Stockholm	Kock
Linnéa Liljedahl	42	Örnsköldsvik	Restaurangägare och köksmästare
Lotta Holst Florin	52	Stockholm/Mallorca	Kökschef och kock på oljerigg samt entreprenör
Magnus Cortes Eliasson	47	Stockholm	Köksansvarig på förskola
Maja Lenander	30	Malmö	Sous Chef
Malin Portnoff	48	Stockholm	Hem- och konsumentkunskapslärare
Malin Renmarker	25	Stockholm	Huvudkock
Manuel Svensson	46	Ingarö	Köksmästare
Mari Wigren	46	Luleå	Restaurangägare och kökschef
Marie Pihlström Åkesdotter	49	Karlstad	Kökschef
Martin Esser	56	Göteborg	Äger och driver restaurang och cateringfirma
Mattias Bratt	40	Stockholm	Restaurangägare och kock
Michael Jingryd	43	Stockholm	Kökschef
Michel Onofri	42	Ängelholm	Restaurangägare och kock
Mikael Feuk	40	Staffanstorp	Restaurangägare och köksmästare
Miranda Dearte	27	Stockholm	Kock
Mohamed ”Momme” Almosawi	21	Malmö	Chef De Partie
Molly Lindberg Rudholm	19	Skellefteå	Sous Chef
Natalie Åsen	38	Bromölla	Äger och driver en foodtruck
Nathalié Teodorson	38	Skövde	Kock
Nelly Eriksson	22	Göteborg	Kock
Niclas Ryhnell	59	Tyresö	Kökschef
Nicolina Karlsson	33	Malmö	Kökschef
Noel Brandin	19	Stockholm	Kock
Noel Ekström	21	Visby, Gotland	Äger och driver en foodtruck
Pavlos Merkouris	32	Boden	Kökschef
Pelle Eriksson	53	Norrköping/Stockholm	Koncept- och smakutvecklare
Rebecca Ejdemo Beer	31	Stockholm	Pastry Chef
Ricky Ahluwalia	38	Göteborg	Äger och driver restauranger
Robert ”Robban” Persson	55	Dösjebro	Driver cateringfirma
Robin Lindqvist	30	Göteborg	Kökschef
Rukia Kadenge Mazera	35	Nynäshamn	Undersköterska, tidigare drev foodtruck och pop-up-restauranger
Ruth Weldegiorgis	49	Uppsala	Kock
Sahar Sorati	49	Stockholm	Leder matlagningskurser, receptkreatör och kreativ producent
Sanharib ”Sanne” Mousa	37	Göteborg	Restaurangägare och kökschef
Sanja Jovanovska	46	Göteborg	Köksansvarig i Försvarsmakten
Sigrid Landerholm	52	Norrköping	Kökschef och driftansvarig
Simone Larsson	34	Idre	Restaurangägare, krögare och kock
Sofia Bododvic Olsson	43	Göteborg	Senior Chef och Creative Advisor, restaurangägare
Stephanie Wettergren	30	Göteborg	Executive Head Chef
Stephen Smith	35	Göteborg	Köksmästare
Teresa Chu	57	Göteborg	Omakase-kock
Therese Eriksson	26	Göteborg	Kallisansvarig
Thilda Mårtensson	24	Stockholm	Kock
Timothy Tillfeldt	25	Stockholm	Kökschef
Tobias Annerhult	49	Järvsö	Restaurangägare och driftansvarig
Tobias Strede	45	Stockholm	Restaurangägare och kock
Ulrika ”Ullis” Högberg	58	Enskede	Restaurangägare och kock
Ursula Könberg	36	Stockholm	Köksmästare
Viktor Arabzadeh	33	Göteborg	Köksmästare
William Thorén	31	Stockholm	Restaurangägare och kökschef