Med sin mammas speciella recept är Marco Sisto säker på att han tar sig vidare.
Till sin förvåning hör han istället sitt eget namn ropas ut från juryn och nu berättar han om ilskan mot trion efter uttåget ur ”Sveriges mästerkock”.
– Jag tror att man ser det ganska tydligt att jag är förbannad rent ut sagt, säger han till Nöjeslivet.
Det blir mycket känslor när tio ska bli nio i kvällens ”Sveriges mästerkock”. Efter en laddad lagtävling tvingas det röda laget kämpa för sin överlevnad. De har knappt fått ladda om sedan utmaningen att tillaga olika grillrätter innan det är dags att tillaga en riktig klassiker: pasta med köttfärs. Men det är här italienaren Marco Sisto faller på mållinjen med en italiensk rätt.
Marco tar beslutet att laga rätten på ett väldigt personligt sätt. I programmet berättar han hur hans mormor tillagade köttfärsås på ett alldeles speciellt sätt, och det är också hennes recept han använder. Juryn blir dock inte särskilt imponerade, och inte heller Tina Nordströms barn som närvarar för att bedöma elimineringen.
– Du hade behövt koka den här ett par timmar till för att få riktigt bra smaker. Den smakar väldigt mycket oregano, säger Tommy Myllymäki.
Marco Sisto ilska mot juryns kritik
Marco förklarar i synk att han verkligen inte håller med om kritiken, någonting som han står för än idag.
– Det var ingen tvekan om att jag skulle göra mammas recept, så det var därför jag blev lite snopen. Juryn sa att det smakade pizzakrydda och det ena med det tredje. Och jag blev lite stött faktiskt av Tommy Myllymäki och sen Tom på det. Det kanske inte syns i bild, men han sa att jag inte salta vattnet heller. Och det var väl jag lite oense om också, säger Marco till Nöjeslivet och fortsätter:
– Jag hyste lite agg mot dem där. Jag blev riktigt, riktigt arg ett tag för jag tänkte att de sågade mig vid fotknölarna. Sen kände jag att Christopher hade gjort sämre ifrån sig än vad jag gjorde. Så jag var inte beredd på att få lämna, säger han.
Tror du att juryn förstod hur sur du blev över deras kritik?
– Jag hoppas att det framgick för jag sa det då till dem och i synk att jag inte håller med riktigt. Jag köper att det kanske var lite blaskigt men att den skulle vara så dålig så att jag skulle åka ut. Nej, det håller jag inte med om.
Ville lämna inspelningen
Marco berättar att han blev så arg att han var nära att gå ifrån inspelningen direkt när juryn sa hans namn.
– Det kanske syns i bild men jag tog nästan av förklädet när de sa mitt namn. Jag ville bara därifrån och jag var så upprörd, säger han och fortsätter:
– Jag tror att man ser det ganska tydligt att jag är förbannad rent ut sagt. Jag är en känslosam människa och ibland kan jag bete mig som en barnrumpa. Men där och då när jag stod där så tänkte jag att nu åker Christopher. Han satte ju inte sin pasta ens en gång. Så jag tänkte om det står mellan oss två så är det jag som ror hem detta. Så jag blev så tagen på sängen. Då kommer alla känslor och bara sköljde över en. Nej, det här var för mycket. Jag ville bara fly och gå därifrån och ingenting annat.
Att han dessutom hade lagat sin mammas recept och fick kritik tog extra hårt. Receptet var personligt och det var svårt att inte ta det personligt.
– Givetvis blev det så att en italienare skulle åka ut på en italiensk rätt. Det var bara så jag kände. Sen var det mammas recept som hon hade kört med oss. Den har jag övat på en sjuhelsikes massa år så jag tyckte att jag hade satt den. Men det var väl tidsbristen. Så jag köper lite av att jag kanske skulle tänkt utanför boxen lite när det ändå bara var en timme. Men ja, jag försökte hålla mig till mammas recept.
Fick inte alla rätta ingredienser
Marco var helt inställd på att Tina Nordströms barn som var med och provsmakade, åtminstone skulle tycka om rätten.
– När Tinas barn sa att mamma Tina lagar en massa andra saker än det de är vana vid. De vill ha det enkelt och jag förespråkar alltid ’håll det enkelt’. Det är liksom mitt ledord i det hela. Det här kommer jag att ro i hamn för de smakerna. Jag ville förmedla det enkla och låta råvarorna få tala. Och sen byggdes allting upp som ett enda crescendo. Då blev jag lite ledsen.
Förutom att Marco gärna hade haft mer tid, fick han heller inte tag i alla ingredienser han ville.
– Det finns en annan typ av tomater som gör så det inte blir så vattnigt. Det var mitt stora problem att det blev vattnigt. Annars tycker jag att jag höll mig till planen och det var inte för mycket oregano.
Kalla avskedet från juryn
Precis som tittarna får se i programmet blir uttåget snabbt avklarat. När Marco får lämna ifrån sig förklädet blir det sista gången han pratar med juryn.
– Det var inte så värmande direkt. Jag tyckte det var väldigt kallt liksom. Bara tack och hej. Så att det kändes som ett väldigt abrupt slut för min del i ’Sveriges mästerkock’.
Men en kamp med att få till sin mammas recept var inte det enda Marco kämpade med. Han berättar vidare att han redan under lagtävlingen hade det tufft då han led av ryggskott.
– Det var inte så lätt att springa mellan rökeriet och där vi stod och lagade mat. Det var en bit att springa däremellan. Så jag mådde inte så jättebra där.
När vi frågar om det fanns någon stöttning på plats, berättar Marco att det inte fanns någon stöttning från produktionen. Men det var främst för att han körde vidare ändå.
– Ja, det är väl det att man är tjurskallig som man är. Då köttar man på för man vill ju vinna.
Detta gör Marco Sisto i dag
I dag månader efter inspelningarna har Marco fortsatt kontakt med de andra deltagarna. Han berättar att de kommit varandra nära och fått vänner för livet.
– Jag fick höra av redaktionen att vi var den starkaste tolvan när det gäller sammanhållning. De hade inte stött på den sammanhållningen innan. Det är ingen som snackar skit om någon, så vi var väldigt tajta och vi är fortfarande.
I dag arbetar Marco inte just nu med mat, men det är någonting han drömmer om att få göra mycket snart.
– Min dröm är inte att bli kock egentligen. Jag är en visionär, jag ser vad som behövs och är en person som sen verkställer. Jag skulle vilja bli krögare. Det är min högsta önskan. Jag önskar att få driva en krog. En liten, liten italiensk krog som jag har tillsammans med någon.
Marco berättar att hans fru är ivrig att sätta igång detta drömprojekt, och att han snart ska kolla in en lokal. Och dagen drömmen slår in kan Tom Sjöstedt, Tina Nordström och Tommy Myllymäki räkna med att få en inbjudan.
– Då tycker jag att de ska få komma och smaka på riktig köttfärssås, säger han och skrattar.
GUIDE: Sveriges mästerkock 2026: Deltagare, tv-tider och jury
Läs mer:
