Beatrice Söderberg imponerade i ”Sveriges mästerkock” – och slutade på andraplats.
I en stor intervju med Nöjeslivet berättar ”Bea” nu om nya livet som kock och stundande bröllopet med kärleken.
Dessutom avslöjar hon den oväntade stormningen av finalen – som TV4 klippte bort.
– Av alla tidpunkter att välja kändes just den ganska spektakulär, säger hon.
Smaksäkra Beatrice Söderberg gick från klarhet till klarhet i årets säsong av ”Sveriges mästerkock”. I finalen bjöd hon Jacob Jansson och Matilda Björk på en rejäl match om titeln.
Till slut stod det mellan Jacob och Bea, och efter en hårfin kamp om guldet stod det på onsdagkvällen klart att den förstnämnde tog hem segern. Det efter att juryn med tv-kocken Tina Nordström och stjärnkrögarna Tom Sjöstedt och Tommy Myllymäki gjort sina sista överläggningar.
I finalen bjöd Bea på en läcker trerättersmeny, bestående av tonfisk-crudo med blodapelsin och granatäpple till förrätt. Ingefärsglaserat ankbröst med potatisfonrant, apelsinskysås och sauterade primörer till huvudrätt. Och så bakat äpple, diplomatkräm och smörstekt kavring till dessert.
Beatrice Söderberg jobbar som kock i dag
Nu har det gått en tid sen inspelningarna av TV4-programmet. I dag arbetar Bea med sitt stora intresse.
Vad har deltagandet i ”Mästerkocken” betytt för dig, både personligen och karriärmässigt i dag?
– Karriärmässigt har det förändrat väldigt mycket. I dag arbetar jag som receptkreatör, kock och driver catering för både företag och privatpersoner, säger Bea Söderberg till Nöjeslivet och fortsätter:
– Mästerkocken har öppnat dörrar som jag kanske aldrig hade vågat knacka på annars, och framför allt gett mig modet att satsa fullt ut på maten. Det har gett mig möjligheten att bygga en karriär kring något jag älskat så länge jag kan minnas, vilket känns både overkligt och väldigt fint.
Det hade hon velat göra annorlunda i finalen
Hur kändes det när resultatet i finalen stod klart, och finns det något i finalen som du i efterhand önskar hade gått annorlunda?
– Det var så klart en besvikelse att komma tvåa när man stått och kämpat för samma mål så länge. Samtidigt är jag otroligt stolt över att ha tagit mig hela vägen till final och över det jag åstadkommit under säsongen, säger Bea.
– Om det är något jag önskar hade varit annorlunda så är det nog faktiskt mitt mindset inför finalen. Jag satte en enorm press på mig själv och var så fokuserad på att prestera att jag glömde bort att njuta av att jag faktiskt stod där. I efterhand önskar jag att jag hade kunnat gå in med lite mer lugn och lite mer tillit till mig själv. Men det är också lätt att säga med facit i hand.
– I slutändan tycker jag att Jacob är en enormt värdig vinnare som verkligen förtjänade att resa statyetten. Han har verkligen något alldeles extra!
Om kritiken från juryn i TV4
Du fick både kritik och beröm från juryn under säsongen. Tycker du att den var rättvis, eller var det något du inte höll med om?
– Överlag tycker jag att juryn var väldigt rättvis. De har en enorm kunskap och erfarenhet, och även när kritiken kunde svida lite i stunden så fanns det nästan alltid något värdefullt att ta med sig, säger Bea Söderberg och fortsätter:
– Sedan fanns det absolut någon enstaka bedömning där jag inte höll med fullt ut. Mat är trots allt ganska subjektivt ibland. Men det jag uppskattade mest var att jag alltid fick med mig konkreta saker att förbättra, och det gillar jag skarpt. I slutändan är det ju det som gör mig till en bättre kock, och det var en stor anledning till att jag ville vara med i tävlingen från början.
Hunden Seve ”inkräktare” i Sveriges mästerkock
Var det något som hände i finalen som tittarna aldrig fick se – någon rolig, dramatisk eller känslosam detalj som klipptes bort?
– Vi hade väldigt kul bakom kulisserna och det blev en hel del skratt och vänskapligt tjafs mellan oss deltagare som tittarna inte alltid fick se.
– En detalj som faktiskt klipptes bort var att min labrador Seve lyckades smita från sitt tillhåll bakom kulisserna och sprang rakt in i studion precis när vinnaren skulle koras. Av alla tidpunkter att välja kändes just den ganska spektakulär.
Har du fortfarande kontakt med Jacob och Matilda i dag?
– Ja, absolut. Vi gick igenom något väldigt speciellt tillsammans och det skapar starka band. Vi hörs fortfarande och ses när vi kan. Jag är otroligt glad att just vi tre stod där tillsammans i slutet.
”Jag ska få gifta mig med mitt livs kärlek”
På lördag väntar bröllop! Hur går tankarna inför den stora dagen, och vad ser du mest fram emot?
– Jag ser så mycket fram emot det. Jag ska få gifta mig med min livs kärlek, så just nu känner jag mig mest otroligt lycklig.
– Det har varit en väldigt intensiv vår med både Mästerkocken och bröllopsplanering samtidigt, så det känns faktiskt ganska skönt att Mästerkocken-äventyret avslutas precis innan. Jag tror att det kommer göra att jag kan släppa allt annat och vara helt närvarande i bröllopshelgen och verkligen njuta av den.
– Det jag ser mest fram emot är att få samla alla människor vi älskar på samma plats. Att få fira kärleken tillsammans med familj och vänner under en hel helg känns ganska oslagbart.
Drömklänningen inför bröllopet
Hur gick frieriet till, och har du hittat drömklänningen?
– Frieriet väljer jag faktiskt att hålla lite för mig själv. Det var en väldigt fin och privat stund som jag gärna låter förbli just det. Men på den andra frågan är svaret ett stort ja. Jag har hittat min drömklänning. Jag har alltid älskat mode, så klänningen har varit en av de delar av bröllopsplaneringen som jag sett mest fram emot. Nu längtar jag mest efter att få bära den.
Hur ser du på framtiden med blivande maken?
– Jag känner mig mest väldigt tacksam faktiskt. Vi har varit tillsammans så länge att det är svårt att föreställa sig livet på något annat sätt, och jag ser väldigt mycket fram emot allt som väntar oss.
Stort lycka till, Bea! Och tack för uppvisningen i ”Sveriges mästerkock”.
LÄS MER:
- Beatrice Söderberg gifter sig efter ”Sveriges mästerkock”
- Jacob Jansson om bluffen i finalen som tittarna inte får se
